Galettes

2 tasses de farine
1 c à thé sel
1 c à soupe
2 c à thé de poudre a pâte
2 c à soupe de beurre refroidi
1 tasse de lait

Tamisez la farine, mesurez, ajoutez la poudre a pâte et le sel. Incorporez le beurre à l’aide de deux couteaux. Ajoutez le liquide froid. Agitez le tout légèrement au moyen d’une fourchette. Étendez au rouleau à pâte à ¾ de po. d’épaisseur, très légèrement. Découpez en rondelles, badigeonner de lait; faire cuire au four à  425F de 8 à 10 minutes. 

Remarque : tous les ingrédients doivent être refroidis.