Chou-fleur gratiné

1 chou-fleur
1 tasse de fromage mozzarella râpé
¼ livre de beurre
ail au goût
1 boîte de crème de champignons
sel et poivre

Cuire le chou-fleur.  Bien égoutter.  Étendre dans un plat allant au four.  Ajouter le beurre, la crème de champignons, ail, sel, poivre.  Recouvrir de fromage, cuire à 400 F de 10 à 15 minutes. Faire griller pour gratiner.